皆様こんにちは！
皆さんはお料理するときにお鍋のこだわりはありますか？
私は毎日ストウブ鍋を使っています。
以前は色も素敵で『ルクルーゼ』を使用していましたが
今は毎日『ストウブ』です！
最初にストウブで無水カレーを作ったとき
野菜の美味しさにビックリしました。
ストウブ鍋はピコと呼ばれる蓋裏の突起のおかげで、
素材が持つ旨みたっぷりの水分を外へ逃さず、
鍋の中で循環させてくれるそうです。
野菜からでた旨みがぎゅっと濃縮されて、
十分すぎるくらい甘みを感じます。
わが家のストウブは上から
ストウブ ブレイザー ２４センチ グランブルー
すき焼きや水炊きなどお鍋や煮込みハンバーグなど
作るときに使います。
ストウブ ラウンド ２４センチ 色はカンパーニュ
かなり大きくなるので大量のカレーや煮込み料理に使います。
煮豆もちょうどいい大きさです。
下は
ストウブ ラウンド ２０センチ 黒
一番使いやすい大きさです。
ほぼ毎日使います。
ご飯も２～３号分炊くことができます。
そして、最近仲間入りしました
ストウブ WA-NABE ２０センチ
色はカンパーニュ
以前から欲しかったので
思い切って購入しました～
これってストウブ沼に入りかけ？？
入ってるかな (笑)
ちなみに右側のオレンジの鍋は『ルクルーゼ』です。
そして小さいプチココットは全部『ルクルーゼ』です。
可愛くてついつい増えていきます (^^♪
今回はたくさん筍をいただいたので
ラウンド２０センチで筍の煮物を作ってみました。
鍋がお料理をグンとおいしくしてくれます。
お料理が楽しくなりますよ～
今度は新しく仲間入りしたWA-NABE でご飯を炊いてみたいと思います !(^^)!
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