皆様こんにちは！

O B 客の U 様からたくさんのはっさくを頂きました。

お家の庭でなったはっさくで

本当にみずみずしくて美味しいはっさくでした。

社内で分けて私は 6 個 いただきました。

それで昨日マーマレードを作ってみました。

YouTubeで作り方を見ながら・・・

先ずは皮と果実を分けて皮を薄く切っていきます。

白いわたは苦みになるので

取り除いた方がいいようです。

皮は鍋に入れ、たっぷりのお湯で３分程ゆでて

水を切ります。

この工程を３回繰り返します。

鍋に皮と果実と果実汁を入れグラニュー糖を

分量の3/1入れて30分程置きます。

グラニュー糖は数回に分けて入れます。

とろみがつくまで混ぜながら中火で煮詰めていきます。

出来上がり！

なんとか美味しく出来ました !(^^)!

ヨーグルトに入れたり、お菓子作りや

スペアリブなどお肉を煮込む時に入れたりして

いただこうと思います。

U 様 美味しいはっさくをありがとうございました。(^^♪