長年のあこがれだったstaubの

大きくて平たいソテーパン。

実際に使ってみたところ、

ベタ惚れです。

何でも美味しくできる優れもの♪

今日は超簡単ローストビーフを。

①鍋に油を熱し

常温にして塩コショウした牛もも肉ブロック

すべての面を色が変わるくらいに焼き付ける。

②肉をアルミホイルで包み、鍋に戻し、

火を止め蓋をして30分置く。

（余熱調理）


③鍋から肉を取り出して、

常温で1時間置く。

（肉汁をなじませる）

これだけです！

スライスして食卓へ。