新盆でお籠りしている間は、保存食作りも。
プルーンの収穫が始まると、収穫に箱詰めや発送で昼夜忙しい。
その時のために、料理をして冷凍。
そして否応なしに畑からは野菜が届く。
きゅうり、ナスは不作。
ゴーヤと夕顔とピーマンの類は元気がいい。
そこへ茗荷。
ゴーヤは佃煮、夕顔は煮物と半分は蒸かして冷凍。
茗荷は甘酢漬け。
きゅうりはキューちゃん漬けに。
ようちゃん味噌は44本目完成。
もう作りたくな～い(笑)。
お盆が終わったら、紫蘇ジユース作り。
本当はもっと早い時期のほうがいいのだけど。
16日午後は畑へ。
草が気になって。
その帰り紫蘇を枝もと採ってきた。
きれいな葉だけをもぎ取ったら600ｇあり、1.8リットルのペットボトルに2本完成。
紫蘇の量からすると、あと6本は出来そう。
ついつい作り過ぎるのだけれども。
ご近所の畑では、プルーンのシート掛けが始まっている。
我が家、夫と私ではどうにもならない。
今週孫が1人帰省している。
力は私の4人分はあろう。
彼に期待だわ。
夫は、シート掛けする前の準備で朝から出かけて行った。
お盆前から涼しくなった佐久。
いいのか悪いのか、出穂の時期を迎えて太陽は欲しい。
私は今日から出勤、後半戦の初日。
9月初めに出すニュースレターを完成させなければ。
今月のエッセーも一行も書けていない・・・・・なんでこんなに間に合っていないのか(泣)
たんたんとこなすだけだわ。
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