ワラビ採って、竹の子茹でてとこの時季のプラスアルファーの仕事。
灰汁を抜いたり、お届けしたり、加工したりと、自分で仕事を増やしています。
ワラビは、ピクルスの瓶詰めにして、皆さんに差し上げていますが、小瓶と中瓶の間位の瓶に４０本作りました。
要冷蔵で、発送はできないので、近間の方限定。
もっぱら付け荷用。
竹の子大好きなので、あれやこれやと、この季節は幸せな時です。
先日、知人から１年分のお茶と大きなミカンが届きました。
さっそく私用のマーマレード作りに掛かります。その脇でワラビのビクルスの中瓶を４本。
付け荷で冷凍のブルーベリーをいただきました。
今月末から、収穫の時期です。
孫たちの大好物なのですが、遠方だと食べさせられません(泣)
アスリートの彼ら、スーパーで冷凍物を買っているようです。
冷凍庫に残っている分と合わせて1.7キロとりあえずジャムにします。
竹の子も春巻きにします。ニラの消費も図りたい。
そして野菜室に入っているじゃがいも。
もう１月たったら、新物が採れます。
筒鍋にひとつ茹でました。カットして冷凍してある人参も使います。
ハイこれでコロッケができました。
夏野菜が出てくる前に「去年」を消費しなくてはなりません。
スナップエンドウが採れるようになりました。
ここはやっぱり寒冷地でしょう。
お出かけ前、頑張っています。
一覧へ戻る
