火曜日、夜なべのチクチクのために、せっせと家事をこなしていました。
そしたら元同僚から電話。
魚をいるかい?
ハイ喜んで。
３０cm超えの鯵でした。
好きなだけと言われて、遠慮なく特大のボールいっぱいいただきました。
なんと１３匹。
５時間前まで泳いでいた新鮮な魚。
海無県に住む者にとってもとっても嬉しいのです。
だけど、魚を捌く技術はありません(笑)
そういう機会ないのですもの・・・・・あんまりね。
開きという手もあるけれど、とにかく私の好物のフライ用に。外に出てメニューにアジフライとあれば、百発百中選ぶんだなあ～。
最初の一匹・・・・・あれー、あー、包丁のせいね(笑)
ちょこちょこと包丁砥ぎで砥いだだけなのに、切れ味がよくなり、やっぱり腕よりも道具かも。
夫に小骨抜きを振り(笑)。
わかったなあ～、捌くのって経験の積み重ねなんだね。
１３匹捌いたら、う～んいけるんじゃあないかって。
魚好きの孫は、自分で釣った魚を捌いてごちそうしてくれるのだもの。
どこで習ったの?って聞いたら、ネットでですって、それも中学生の時。
あー、いくつになっても勉強しなくちゃあいけないわね。
魚捌けないなんて孫に笑われるものね。
その前は大量のいわしをいただいた。これはいい手開きできるからね。
今夜は、前回のイワシのフライを食べよう(笑)・・・・・シアワセ。
一覧へ戻る
