仕舞った湯たんぽを再登場させたけれど、さすが寒中ほどではない。
雪は降っているけれど積もらない。
昨夜から掃除をセッセと。
さらに、野沢菜漬けの樽を確認。
昨年漬ける時、塩を4％にしたおかげか、ここにきてもカビはない。
以前は3％の時は漬かりも悪くて、はやばやとカビがでてきたので、早々に、野沢菜漬けの煮物を作らざるを得ませんでした。
その後、3.5%でもやってみましたが、漬けた時の水の上がりが今一だったので、もうムダな抵抗はしないと4％路線にしました。
今月いっぱいは大丈夫と思いましたが、予定が詰まっているので、昨夜残っていた野沢菜漬けを取り出し、小口切りにカットして塩抜きにしました。
樽が空になると春の到来です。
それを今朝、ゴマ油で炒めてキムチ漬けの素で味付けしました。
出来上がったものは、ほんとうに僅かなボリュウムになり冷凍庫に収まりました。
５０年以上前、この地に「磯貝食品さんの朝鮮漬け」というような野沢菜漬けのキムチ味があったことを思い出しました。
かなり前に廃業されてしまって、今その商品を見かけることはありません。
今私の作っているのは、まさにその味なのだと思いました。
昼前に夫とパラダのみはらしの湯に出かけて行きました。
こんなそばなのに、なかなか行けません。
無料入浴券に食事券もいただいてあったので、頑張って（笑）
ここのお蕎麦はおいしいのです。
ロッカールームで幼稚園児のお母さんが、キャミソールの上にワンピース。
下はスパッツと靴下。
それを見て・・・・・ババシャツっていう意味が分かったわ。
あの薄着で耐えられるのは、ひたすら若さなんだって。
もっとも家の作りもあるのだろうけど。
私だって、その年代はそうだったわと思い出したりして（笑）
今日は一日中雪模様です、外仕事はあきらめて、チクチクしていた間、先延ばしにしていた仕事を片付けています。
私の愛車、素敵な数字が並びました。
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