写真は、新潟で見かけた大根干し。これでどんな料理ができるのだろうか。
昨日は中学生の孫２人が参加できる、群馬県千代田町の小年少女レスリング大会がありました。
追っかけした～い、私です。
手術して５日目行って行けないわけではないと心の片隅で思っていましたが夫か仕事が間に合わないという言葉に、ハイ諦めました。
晩秋の仕事がまだいっぱい残っているのです。
中1は先週の全国大会でインフルエンザを貰ったらしく、日曜だったら参加できるけど、土曜だと参加できない・・・・・。
それで中３年だけが参加。
ライブもないので息子たちから送られてくれるラインだのみ。
ハイ、優勝しました。
そして今大会の中の人１人がもらえる最優秀選手に選ばれました。
ご褒美だね。
中1は参加できずかわいそうだったけどね。
中学生の大会は年内にもう１つ、クリスマスの頃静岡で、アジア予選なるものがあるらしい。
追っかけしたいと思いつついけないわ、もう他の用事が入っているもの。
孫たちが大きくなるのもたちまち、追っかけだってすぐできなくなってしまうものね。
スマホをそばに置き、干してあった豆の２次選別を日向ぼっこしながら片付けていきます。
これって埃仕事だよねえ、と夫に。
本当に埃になるところは夫が引き受けてくれました。
暮に合わせて冷凍庫を空けたいのに、スーパーに行くとついつい買ってしまって、これじゃあ減る間がないわ。
手術したら料理はできないものだと思ってストックしていたけれど、どんどんできてしまうのね。
ブリ大根煮たり。
煮てあった小豆が終わったので、これもまたコトコトと。
干しあがった青ばつも茹でて、冷凍のカズノコも戻して、一足早いおせち料理。青ばつにカズノコは佐久のおせちの一つなのです。
野沢菜漬けも出して味見。あまりに成長した野沢菜、葉をバッサリと落としたので、いつも３％の塩で付けていたけれど、水が上がってこないので、4％にしたら、簡単に水は上がったけれど、塩辛い正直だわね。
今は時漬けした醤油漬けを食べています。
白菜は朝鮮漬けにして。
赤かぶの甘酢漬けに、大根の茎のコリンコ漬けに、ナスのニンニク漬けもと・・・・・塩分には事欠かないわ(笑)
まだ出したのよ、冷凍庫から、野沢菜のキムチ炒めと野沢菜の煮物。
少しずつしか食べないから、そりゃあ塩分考えるからね、減らないのね。
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