はや１１月。
やっぱりこの時期になると気分的に慌ただしさを感じます。
あれもこれもですものね。
昨日日曜日、やっぱり豆仕事に追われます。
本当に採れたのね、と夫と共に感無量で干したお豆を眺めます。
もうこうなるとお味噌や煮豆程度では消費できそうもありません。
「潰せばいいよ」と夫。豆乳ですか・・・・。
そう言えば学生時代豆腐作りの実習があったわ。
絹ごし豆腐なら簡単なのかなあー。
来年は新しい挑戦ができそうです。
今朝は朝から常備菜の仕込みです。
豆仕事に時間をとられるので、冷蔵庫がガラガラ、一方保存容器入れの棚はいっぱい。
さすがに、私も心配。
７種作ってひと安心です。
この間から作っている「鶏胸肉」の皮はこんがり、中はジュシーの焼肉。
「ようちゃんばあば日記」のブログで教えていただきました。
１回目は早々蓋をしてしまって蒸し鶏にしてしまいました。
これはこれでおいしかったのです。玉ねぎソースを作ってごまかし料理に変身させました。
メモしないで思い出しで作ったのでした。その中に蓋をしたというのがよくインプットされていて失敗。
本日はよくできました。
ようさんありがとうございました。
ローズマリーの香りがキッチンに溢れました・・・・幸せな匂いです。
今日は出勤して仕事まにあわせています。
プリントをしながら事務屋仕事。
一つひとつ淡々と片づけていきたい・・・・。
もうやることメモして可視化します・・・・そうでないと気持ちだけが先行しますからね。
お読みいただきありがとうございました。
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