朝食の後、ちーちゃんが後片付けをしてくれますので、裏庭から「こごみ」「蕗」「ねぶろ」を収穫します。
すべてに旬があるので、好きな時にだけ採るという訳にはいきません。
こごみは採り続けないと、たちまち葉が大きく開いてお終いになってしまいます。
採ったものは、即始末をしなければなりません。蕗は皮を剥いてから湯でこぼします。
その間に「ねぶろ」です。これって手間を食べるということなのですね。
きれいに皮を剥いて刻んで油でいためて砂糖と味噌で味付けしました。
これはちーちゃんパパのお父さんに差し上げますので冷凍庫に納めました。
昼休みには、山椒の葉を摘みます。昨年も採り過ぎで1本枯らしたようです。
枯らさないまでも枯れた枝がいっぱいありますから・・・・早くいえば採り過ぎなのですね。
いったい今までに何本枯らしたことか・・・・・。
今年は少し遠慮することにして・・・・とりあえず山椒味噌をと。
夫がウドを採ってきてくれました。
う～ん、です。
ウドは、ウドの中身は煮物に、皮はキンピラに、緑がかったとこや細いところは、皮ごと拍子切りして茹でて和え物にします。
だから1粒で3度おいしいのですが、ただ手間はそれなりにです。
昼休みにできる仕事ではないので、全部茹でました。
庭に出れば一見きれいに見えますが、なんと今松葉ボタンの赤い芽がびっしりです。
昨年種が実らないうちにら大分かたづけたのですが、恐るべき繁殖力です。
つい先日まで楽しませてくれた水仙が終わりました。
葉が寝た物から、葉同士を結わえています。
そんな些細なことも一つひとつこなしていかねばなりません。
我が家亡き父が友人からもらった水仙が沢山植えられています。
そう思っていましたら、夫購入の物もあるようです。
毎年何回数えても何種類あるのか分からないのです
葉桜の季節になり藤の花も咲き始めました。
例年より半月早く野あやめも咲き始めました。
バタバタとした日を過ごしていても季節だけは確実に移ろっていますね。
義母は今日からショートステイにお世話になります。
さあー、この間にゆっくりと・・・・と思いたいところですが（笑）
義母の部屋の大掃除です。炬燵布団を片づけ洗える物は洗い、お布団を干して毛布も洗ってと。
自分でも笑ってしまいます・・・・なんて私は苦労性なんだろうと。
実を言えば義母抜きの生活を嫁ぐからほとんどしたことがありません。
旅行に行った時位かなあー、ここ何年かは両親は家族旅行にしかいかなくなったし。
どんな数日になるのでしょうか。
夕方にはワラビの収穫に行かねば・・・・。
山菜の時季、ひと手間もふた手間もかかる仕事が増えます。
それではまた。
依田 美恵子
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