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味噌仕入れの大豆に思う

つるし雛の教室の仲間と今冬も味噌仕入れをすることになった。

 時期はもっと先だけれども、大豆の手配は先にしておかねばならない。

 我が家は夫が大豆をつくってくれているのでいつでもOKなのだが。

 JAでまとめて手配してもらうのだが、しばらく前からその金額がキロ300円なのである。JAの手数料をとったら農家の手取りはいかばかりなのかと思ったり、自分でつくるのが馬鹿らしく思ったりしたものである。

 豆は手がかかるのである、本当に農家って大変だなと思っていたのだった。

 しかしこれには別の面があるらしい。

 転作奨励金と価格補填金で農家の手取りは1キロ558円になるらしいに・・・・何か少しホッとした気持ちになった。

 我が家で作った大豆が10数キロ、それに換算しても手間暇にはあわないと思う。

 しかし国際価格はキロ40円だという。

 マーケットで品物を選ぶ時、「国内」というキーワードをいつまで選んでいられるのだろうか。

 遺伝子組み換えうんぬん・・・・いやいやなんと。

 私たち世代が、農業をしなくなったら、いやできなくなったら、この国の家庭菜園が消えていってしまいそう。

 税金で補填するか、海外の安いものを食べるのか・・・・・。

 昨夜野沢菜炒めを食べたちーちゃんがおいしいと言う。太くて立派な茎だけど柔らかく、母も喜ぶ。

 夫が作ってくれるからいただける味である。

 オリーブオイルで炒めて味は塩だけである。

 孫や子に食べさせたくて夫の農作業は続いている、農業4年目の夫であるが、農業は奥が深いと今年も感想を漏らす。

 私は夫の作ってくれた野菜を畑に返さないように、ひたすら食べ尽くす努力をする。

 自給自足できる位を目指して来年もがんばりたいものである。

                                           依田美恵子        軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅 中島木材の家 <div align="center"> <strong> 【 中島木材のホームページは <a href="http://www.nakajima-sc.com/" target="_blank">こちら</a> 】 </strong> </div> <a href="//house.blogmura.com/chumonhouse_contractor/ranking.html?p_cid=00352122"><img

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