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焼ナスで餃子

土曜日の朝6時にプルーンの出荷会議に行って帰ってきた夫が、出荷は6日からだと言う。我が家は出荷はしていないけれど、6日辺りが熟してくるということなのだろう。

 朝食の片付けをしていたら、息子ファミリーが収穫の手伝いにきてくれてしまった。

 超強大な台風21号、5日に直撃を受けそうであるが・・・・お届けした先の評価もあるわね。

 ためしに採って来たプルーンを食べてみれば、5分5分というあたりか。

 せっかくそのつもりで着たから、畑の草取りでもしていくわ、と息子と孫男子3人は出かけて行った。

 夜中に雨が降っていたのだけれども・・・・。

 それではと私は昼食の準備である。

 何時ものカレーに冷蔵庫の夏野菜をあれこれ入れる、この時期ならのカレーである。

 野菜が苦手の子がひとりいるので、このカレーはたくさんの種類の野菜を摂取できるからベターなのである。

 一足遅く来た嫁ちゃんは、母の髪をカットし、母と一緒に買い物に行ってくれた。

 夫がだいぶ畑がきれいになったと。機械が入らない所の草取りをしてくれたらしい。

 孫たちの成長を感じる。

 お風呂場から、パパと男子3人の賑やかな声が聞える。

 6年はすっかりお兄ちゃんになって、4年と2年が触ったの突いたのと、猫の子のようにじゃれあっている。

 3人共畑でプルーンが美味しいと食べたのだと言う。お腹の半分はプルーンだよ、と言いつつ大盛りのカレーをたいらげた。

 午後はレスリングの練習だという。

 帰ったあと見たら、お昼寝をした布団がしっかりたたまれていた・・・・う~ん、パパより偉いかも。

 日曜日の餃子の種にするべく、ナスを30個焼いた。

 ナス餃子である。

 ごく普通の野菜の代わりにこの焼ナスを荒微塵にして、というよりもう少し形が残る位かな。

 野菜を刻むよりは簡単なので、是非お試しを。

 天気予報をついぞ真剣に見てしまう日々が続きそうである。

                                          依田美恵子        軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅 中島木材の家 <div align="center"> <strong> 【 中島木材のホームページは <a href="http://www.nakajima-sc.com/" target="_blank">こちら</a> 】 </strong> </div> <a href="//house.blogmura.com/chumonhouse_contractor/ranking.html?p_cid=00352122"><img

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