リクシルのリフォーム、ライファ鵠沼のヒロコです。
当社は神奈川県藤沢市の江ノ電沿い柳小路駅から徒歩３分のリフォーム店です。
「湘南ゴールド」は、神奈川県が独自に生み出した柑橘類
３月から4月は「湘南ゴールド」が美味しい季節ですね。
「幸せを呼ぶ、新感覚オレンジ」として親しまれています。
まるでレモンのように明るい黄色で、甘さと爽やかな酸味、そして華やかな香りが楽しめます。
サイズは温州ミカンよりもやや小ぶりで、主に3月から4月にかけて市場に出回り、湘南では春の訪れを告げる果実として親しまれています。
上手な選び方は・・・
①ムラがなくしっかり黄色くなっているものほど、熟していて甘みが強い
②表面がツルツルより、少しボコボコしているものの方が風味が良い
③軸が太いものは熟してないので、細いものがよい
④皮がピンと張っていて、ほど良く締まりのあるものがよい
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湘南ゴールドを加工した食品・お菓子などもありますが、
湘南に住んでいる地元民の私としては、ぜひフレッシュな生を食べて欲しいです（笑）
見た目はレモンみたいですが、甘くて美味しいし、なによりも香りに癒されます。
湘南ゴールド、お勧めですよ。
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