LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

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今日は冬に欠かせない「はちみつ」のお話です。

私は風邪をひくときは喉が痛くなります。

喉の痛いのを治すのに冬に「はちみつ」は欠かせません。

以前、アメリカの音大で声楽をやっている知人が、喉が痛い時は「はちみつ」が一番と言っていました。

「はちみつ」の殺菌効果は食べる抗生物質と言われるほどです。

久しぶりに山田養蜂場で「はちみつ」を買おうとしたら、あまりの値上がりにビックリ。

1kgなんと6000円を超えてました（笑）

でも健康の為だから仕方ないですねぇ。

キンカンの「はちみつ漬け」

そう言えば子供のころに祖母が「キンカンのはちみつ漬け」を作ってくれたのを思い出しました。

懐かしいなぁ～

①キンカンを３分ほど茹でてから半分に切って種を取って「はちみつ」に漬ける、

②またはキンカンを茹でずに同じやり方で作るレシピの2通りあります。

こんど２通りで作って食べ比べてみたいと思います（笑）