LIXILリフォームショップのライファ鵠沼のヒロコです。

もうすぐ１１月。あっという間に時間がたってしまい、

季節の移り変わりを感じる間もないくらいです。

せっかく四季のある日本に暮らしているので、

もっと自然の恵みを感じて暮らしたいなぁと思います。

５月、６月には青梅が出回るので梅酒を作ってみたり・・・

夏には赤しそのジュースを作ったり。そんな「季節を感じる生活」に憧れます。

我が家もそうですが、今の住宅は断熱性がよいので、

昔ながらの「冷暗所」がないので、梅酒などを作っても保存する場所に困ります。

字のごとく「冷たく暗いところ」なんて、今のキッチンは明るく暖かくて昔の台所とは違うので、

台所の手仕事もむずかしそう。

仕事に出かける時に家中を閉めっきりにするので、我が家の台所でぬか味噌なんて保存したら、

きっと暑さで大変なことになるかも？？

冷暗所が欲しい

昔ながらの北側の暗い台所にも、「保存する」という大切な役目があったんですね。

明るく暖かいキッチンと、贅沢にもそれとは別に蔵（冷暗所）が欲しいと思う、

今日この頃です。