Greentapのある当店舗のキッチンスタジオで、「元町エムズキッチン」の料理教室を開催しました。
今回のテーマは、「鶏むね、サバ缶、たっぷり野菜など 体が喜ぶ普段ごはん」。
鶏むね肉やサバ缶、パプリカ、ピーマン、春菊、さつまいもなど、家庭でも使いやすい食材を取り入れた料理を、先生に教えていただきました。
料理教室では、先生による調理の説明を聞きながら、参加者の皆さまが一緒に手を動かして料理を作りました。
会場となったのは、キッチン用ミネラル浄水栓「Greentap」を設置している当店舗のキッチンスタジオです。
教室の中ではGreentapを実際に使用し、本体の操作やグラスへの注水なども体験していただきました。
料理を学ぶだけでなく、Greentapがキッチンの中でどのように使われるのかを、実際の料理教室を通してご覧いただける機会となりました。
■今回作った「体が喜ぶ普段ごはん」
今回の料理教室では、身近な食材を使った料理と、さつまいものおやつを作りました。
一品目は、「パプリカとピーマンの塩青椒肉絲」です。
赤や黄色のパプリカとピーマンを使った、彩り豊かな一品です。
黒こしょうを効かせ、塩味をベースに仕上げることで、普段の青椒肉絲とは少し違う味わいを楽しめるメニューとなりました。
野菜をたっぷり取り入れられ、家庭の献立にも加えやすい料理です。
二品目は、「鶏むねのレモン南蛮漬け」です。
鶏むね肉に爽やかなレモンの風味を合わせた、しっとりとした南蛮漬けです。
日々の食卓で活躍する鶏むね肉も、調理方法や味付けを工夫することで、いつもとは違った料理になります。
レモンの爽やかさを生かした、食べやすい一品に仕上がりました。
三品目は、「さば缶と春菊の中華風卵とじ」です。
家庭に常備しやすいサバ缶と、香りの良い春菊を組み合わせました。
サバ缶を普段とは違う中華風の味付けで楽しめる、料理の幅を広げてくれるメニューです。
卵でとじることで具材がまとまり、サバ缶と野菜を一緒に味わえる一品となりました。
さつまいもを使った料理は、二品作りました。
一品目は、「さつまいものサクサク焼き」。
もう一品は、「セサミンおさつ」です。
同じさつまいもでも、調理方法や味付けを変えることで、それぞれ異なる食感と風味を楽しめます。
食事の一品としてだけでなく、おやつにも取り入れられる内容です。
身近なさつまいもから二つの料理を作れることも、今回の教室の楽しいポイントとなりました。
■Greentapを実際のキッチンで体験
当店舗のキッチンスタジオには、キッチン用ミネラル浄水栓「Greentap」を設置しています。
Greentapは、LIXILの浄水技術とサントリーの美味開発技術から生まれたサービスです。
蛇口をひねるだけで、冷たい「ミネラル in ウォーター」を利用できます。
飲み水としてはもちろん、毎日の料理にも活用できるため、普段のキッチンの中で無理なく使うことができます。
カタログや展示を見るだけでは、実際の操作方法やキッチンで使うときのイメージが分かりにくいこともあります。
今回の料理教室では、料理を作る空間の中でGreentapを実際に使用しました。
本体の操作から注水までをご覧いただくことで、Greentapのあるキッチンをより身近に感じていただける機会となりました。
料理教室と同時に、Greentapを実際に使えることも、当店舗のキッチンスタジオで開催するイベントの特徴です。
Greentapに興味をお持ちの方には、実物をご覧いただきながら、使い方や設置後のイメージをご確認いただけます。
■同じキッチンを囲む楽しい時間
料理教室では、先生の手元を見ながら、参加者の皆さまも一つひとつの工程を進めました。
食材の切り方、火の通し方、調味料を加えるタイミングなど、レシピを読むだけでは分かりにくいポイントを、その場で確認できます。
分からないことを先生へ直接質問できることも、対面式の料理教室ならではの魅力です。
同じキッチンを囲んで作業をすることで、参加者同士の会話も自然に生まれます。
料理が少しずつ完成に近づき、最後にすべての料理が並ぶまでの時間を、参加者の皆さまと一緒に楽しむことができました。
家庭で使いやすい食材を、新しい組み合わせや味付けで楽しむ。
今回のテーマである「体が喜ぶ普段ごはん」に合った料理を、Greentapのあるキッチンで学ぶひとときとなりました。
■料理教室とGreentapの動画を公開しました
当日の料理教室とGreentapの様子を、約1分の動画にまとめてYouTubeで公開しています。
動画では、参加者の皆さまが料理に取り組む様子、Greentap本体の操作、グラスへ水を注ぐ場面、完成した料理などをご覧いただけます。
料理教室の和やかな空気感と、実際のキッチンで活用されるGreentapの様子を、ぜひ動画でご覧ください。
▼YouTubeで動画を見る
https://youtu.be/BkETvteIYAA
■次回の料理教室もGreentapのある当店舗で開催予定
次回の「元町エムズキッチン」料理教室も、Greentapを設置している当店舗のキッチンスタジオで開催する予定です。
次回のテーマは、「普段ごはんでちょっぴり旅気分」。
家庭で使いやすい身近な食材を取り入れながら、いつもの食卓で少し旅行気分を味わえるメニューを作ります。
次回予定しているメニューは、次の5品です。
・おつまみライスペーパー
・切り干し大根の酸辣湯
・蓮根とひじきのエスニックソテー
・生揚げのニラソース
・グリルチキンのシーザーサラダ
ベトナム屋台のスナックを家庭向けにアレンジした料理や、切り干し大根を使った酸辣湯、蓮根とひじきのエスニック料理など、身近な食材の新しい楽しみ方を学べる内容です。
次回も料理教室とあわせて、Greentapを実際にご覧いただけます。
料理教室への参加をご希望の方はもちろん、Greentapの操作や使い方を確認したい方も、ぜひ次回の開催を楽しみにお待ちください。
開催日時、募集人数、参加方法などの詳細は、決まり次第、当店のホームページやSNSでご案内します。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。
■元町エムズキッチン
https://www.mskitchen.jp/
■Greentap
https://www.greentap.jp/