LIXILリフォームショップSENSEPROJECT １１月の直売野菜情報
今月も出荷してくれている各農家さんからのコメントと、料理教室TEORIA 若林先生による推し野菜の料理アドバイスです！
横浜の新鮮な無農薬野菜を、美味しくどんどん食べちゃってください！
１１月に出荷される主な野菜は...
・水菜
・春菊
・小松菜
・ほうれん草
・春菊
・青梗菜
・ラディッシュ
・コカブ など
こんにちは、コジマファームです。
11月の野菜は、前半 柿があります。
後半は小松菜・水菜・ほうれん草・春菊といった葉菜類が収穫出来ると思います。
冬の野菜の主役のひとつ小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 さらに、骨や歯の主要な構成成分になるカルシウムも豊富な栄養満点の野菜です。アクやクセも少ない味で、下茹でも必要ないので調理方法も様々な使い勝手の良い野菜です。
そんな優等生の小松菜ですが春雨と合わせたスープがとても美味しく、冬場はよく調理しています。鶏がらスープの素とお酒、醬油を適量入れて、お好みに合わせてハムやキノコを入れて作ります。
寒い日には温まりますよー。
都筑ハーベスト 南畑
市営地下鉄グリーンライン「都筑ふれあいの丘｣駅より徒歩20分
横浜市営バス318系統（ふれあいの丘駅～仲町台駅）「清水」のバス停から徒歩5分
■都筑区池辺町（南畑）
■TEL 045-945-7174（都筑ハーベスト・作業所）
こんにちは、都筑ハーベストです。
11月はナス、小松菜、伏見唐辛子、里芋、サツマイモ、柚子、ミカン、ローゼル、ルッコラなどが収穫されます。
人気の収穫体験では、焚火でサツマイモを焼き芋にしました！ホクホクでとても美味しかったです☆
興味ある方はぜひご連絡くださーい。
横浜市営地下鉄関内駅９番出口より徒歩約２分
■神奈川県横浜市中区住吉町5-61 住五ビル1-B
■TEL 045-900-5670（ご予約は営業時間内に電話のみ）
こちらは関内農園です。
毎度ご利用くださいましてありがとうございます。
さて11月となり、例年なら日々肌寒くなっていく気候ですが、今年は日中でも薄いシャツ1枚で過ごせる程、気温が高い日が続いております。
そうした中、冬野菜も例年になく成長が早く、白菜やレタス等もキレイに巻いております。
現在当農園においては、葉物野菜では、各種レタス系、わさび菜、水菜、春菊などが大変美味しく育っております。
今の葉物は、葉がとても柔らかく、苦味なども少ないため、是非とも生でお召し上がりください。
また、カブも成長が早く、かなり大きくなってきております。
店頭に並んでいる際には、どうぞお買い求めください。
teoria 若林です！
無農薬の葉物はとっても安心感がありますね♪
わさび菜はピリッとマスタードの様な香りが特徴で大人な味ですね。他の葉物と一緒に生野菜サラダや鍋で春菊の代わりにも活用できます。
サラダと言えばドレッシングですが、飽きたり量があまり食べれないことも。。。 そんな時は【冷たいサラダ✖️温かいソース】の組み合わせを試してみてください。
☀️サラダ✖️麻婆豆腐
☀️サラダ✖️ミートソース
☀️キャベツ千切り✖️カレールー
食べる直前にかければ熱冷たいが食欲を加速させてくれます！
試してみてください！
若林先生のサラダアレンジ☆
サラダに暖かソース、これは新感覚の美味しさですね！早速試してみます！
SENSEPROJECTの野菜販売
月曜から土曜まで、10時～17時にて毎日営業中！
※当日の収穫によって出荷される野菜は変化します。
※当日に出荷された野菜について、ご来店前に知りたい方は電話にてお問合せください。
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