毎日の料理を、もっと健康的に
スーパーラジエントヒーターは、
「揚げ物は重たい」「煮物は時間がかかる」
そんなイメージを変えてくれる調理機器です。
★こんな方におすすめ
✔ 油を控えたい方
✔ 家族の健康を大切にしたい方
✔ 安全で快適なキッチンを求める方
【スーパーラジエントヒーター】は毎日の食卓を、安心・時短・美味しさで支えてくれます。
今回は【スーパーラジエントヒーター】で揚げ物料理と煮物料理を作るとどんなメリットがあるのかを、料理と合わせてご紹介していきます◎
1【揚物編】外はカリッっと中はジューシーに！
★揚げ物料理のメリット★「軽くて、油っぽくない揚げ物」に
✓ 衣はサクッと、中はふっくら
遠赤外線が食材の内部までしっかり熱を届けるため、表面だけが焦げることなく、均一に火が通ります。
✓ 油の吸収が少なく、軽い食感
高い熱効率により短時間で揚がるため、余分な油を吸いにくく、胃もたれしにくい仕上がりに。
✓ 揚げ油が汚れにくく、長持ち
油の劣化が抑えられるため、ニオイや泡立ちが少なく、後片付けもラクになります。
✓ 電磁波が少なく、安心して調理
火を使わず、電磁波の発生も抑えられているため、小さなお子様がいるご家庭でも安心です。
※実際にスタッフがスーパーラジエントヒーターを使用して揚物を作ってみました！
調理中の油跳ねや揚物臭が少なく、また揚物の油っこさや重たさを感じず美味しく仕上がりました◎
2【煮物編】煮崩れ心配不要！味が染み込みホクホクの仕上がりに
★煮物料理のメリット★「味が染みるのに、煮崩れしにくい」
✓ 食材の芯までじっくり加熱
遠赤外線効果により、弱火でも内部まで熱が入り、味がしっかり染み込みます。
✓ 煮崩れしにくく、見た目も美しい
食材の細胞を壊しにくいため、じゃがいもや大根も形を保ったまま柔らかく仕上がります。
✓ 長時間煮込まなくても旨味アップ
短時間調理でも素材本来の旨味が引き出され、だしの風味が際立ちます。
✓ 保温性が高く、余熱調理が可能
火を止めた後も温度が安定し、省エネ調理につながります。
※実際にスタッフがスーパーラジエントヒーターを使用して煮物を作ってみました！
遠赤外線で食材を芯から温めてくれるので、ジャガイモが均一に柔らかくホクホクに仕上がりました！
また余熱調理で味を染み込ませながら時短で作ることが出来ました◎
キッチンは、家族の健康をつくる大切な場所。
スーパーラジエントヒーターは、料理の仕上がりだけでなく、安心・省エネ・快適さまで考えられた調理機器です。
キッチンが変わることで、食卓も、家族の健康も、少しずつ変わっていきます。
ベストウウイングテクノでは、お客様の健康や快適さを考え、リノベーション物件キッチンへ、スーパーラジエントヒーターの導入を始めました。
気になることがありましたら、お気軽にご相談くださいませ。
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