こんにちは！古郡ホ-ムです。

8月も終わりに近づいてきましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。

今回は、掃除に大活躍の重曹についてご紹介したいと思います。

重曹ですが食用と掃除用があるのをご存じですか？

聞いたことはありますがどんな違いがあるのか調べてみました。

【食用の重曹】

①食品衛生法の基で作られた食品添加物

②さらさらときめ細かい仕上がりで不純物があまり配合させていない

③製造過程の衛生面や安全基準もきちんとしている。掃除用に比べると割高。

使い方は重曹と酸が中和すると二酸化炭素が発生します。二酸化炭素の細かい泡を利用してお菓子を膨らませたり、

炭酸ドリンクを作ったりすることができます

【掃除用の重曹】

①適用法令がない

②食用に比べ、ざらざらとしてキメが荒く、汚れが取れるように他の添加物が入っていることが多い

③もともと食用として製造されていないので口に入れるには安全性が低い

使い方は重曹は塩よりやわらかい結晶なので表面を傷つけずに汚れをおとしたり、水に溶けると弱アルカリ性になり、酸に対する優しい中和剤になります。中和作用によって油汚れなどの頑固な汚れや汗の臭いなどが落としやすくなります。

また消臭、除湿効果があり、生ごみや汗の臭いなどの酸性を中和して無臭の中性へと変化させる作用があるようです。

他にもいろいろ効能がある重曹は一家に一つは置いておきたいですね！

違いがわかりましたが、どちらを買えばいいかわからない時は、とりあえず、食用の重曹を購入したほうが安心ですね。

掃除用を間違って食べてしまうと安全性が低いということになると人体への影響が心配ですよね。

今度も色々使えて万能な重曹を料理に掃除に上手に使っていきたいですね。

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