LIXILリフォームショップBaku建築工房

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら 0800-919-5858

LIXILリフォームショップBaku建築工房

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら 0800-919-5858

Bakuのスタッフブログ 「生姜糖」

本日も弊社スタッフブログをご覧いただき

ありがとうございます

先日、直売所で

新生姜(のかたまり)を

手に入れました

8630.jpg

早速

「生姜糖」

を作りました♪

洗って、薄く切って

8517.jpg

1~3回湯でこぼして、

生姜と同量~80%の砂糖をまぶし

8519.jpg

ひたすら煮つめていきます

砂糖が溶け出して水分いっぱい♪

8520.jpg

ある程度煮つめたら

シロップ用に液を取り分けます。

生姜糖2.jpg

あとは、焦げないように

混ぜていきます。

ひたすら混ぜ続けると

だんだんまとまってきます

(重たいです(笑))

3生姜糖.jpg

鍋の周りが白くなってくると

今度はだんだんバラバラにはがれてきます

生姜糖4.jpg

焦げ付かないように

底から、底から混ぜます。

すると

砂糖が再結晶化(?)して

生姜の周りが白くなってきます

生姜糖5.jpg生姜糖6.jpg

好きな固さになったら

火を止め

そのまま冷まします。

これ、めっちゃ美味しいです♪

お茶うけに最高!!

生姜シロップは冷めてから

空のペットボトルに移して保存しておきます

お湯をさして飲むと

身体の中から

ポカポカ♪

です!

娘は毎朝、生姜糖を

一かけら食べてから出かけます

「風邪予防」

だそうです

(担当:井上)

Baku建築工房

Bakuロゴ②.png

一覧へ戻る

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら

0800-919-5858