暦も師走に、あっという間に12月ですね。
外もだんだん寒くなってきました。
暖かい食べ物が恋しくなる時期、
あったかいおうどんなんか最高ですね。
こちら「かすうどん」、雑誌のＢ級グルメ特集を見て食べてから癖になりました。
ホルモンを揚げた油かすをうどんにのせたものなのですが、
甘めのつゆに油かすの旨味アブラが溶け出して、なんともいえない濃厚なお出汁になるんです。
今年もあと少し、寒さに負けずに暖かかく年を越したいですね。
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