こんにちは

「健康と幸せを運ぶ工務店」の社長工藤です。

今日も元気にやってますか？

昨日会社宛てに郵便物が届きました。

郵便物が届くのはいつものことなのでどうということはないのですが。

「本」と書いてあります。

開けてみると

大分の大人の情報誌『セーノ！』の最新号でした。

西島セバスチャンの主催するゆるゆるセミナーで先日知り合ってFacebookでお友達になった大分市でラーメン店『まる重』ととんかつ店『しげのや食堂』を経営している『重さん』こと重光利明さんからでした。

まる重：http://marushigeoita.com/

しげのや食堂：http://smilework.info/shigenoya/

ゆるゆるセミナーの様子はこちら

https://ameblo.jp/kudo-kensetsu/entry-12476566461.html

セーノ！の『とんかつ名店16選』の最初に掲載されたから！と送ってくれたのです。

見ると2ページ見開きで大きく載っていました。

他にも地域の評判店のコーナーには、佐伯の名店『かつ弘』がしっかり掲載されています。

早速、掲載された記事をカラーコピーしてパウチし、雑誌と一緒にうちのショールームに飾り、宣伝させてもらいました。

社長のおススメ！のＰＯＰもつけて

通常180℃で揚げるとんかつを110℃という低温でじっくり揚げ、中までゆっくり熱を通して、最後にやや高めの温度で衣をカラッとさせる技法で、中の肉は厚みがあってもふっくら柔らかくほんのりピンクで美しく、衣はあくまでサクッと美味しいとんかつになるのだそうです。

もちろん肉はこだわりの奥豊後豚。

店はもちろん大繁盛店として有名です。

味や店の雰囲気が良いことはもちろん、ＳＮＳで発信したり、日々改善しているということ、そして、私にまで雑誌を送ってきてくれるといった気配り心配りが皆さんに応援されているんでしょうね。

ちょっとした縁は大事にしなければならないと感じた一日でした。

今日は夕方から大分市に出かけるので、帰りに『しげのや食堂』でとんかつだな！

では、今日もよい一日を！！