魚がたくさん釣れたから
とりにおいでとお客様より 
があった。
があった。
好きなだけ持っていってよいと
クーラーボックスを開けると
なんと、かつおが溢れんばかり。
恥ずかしい話だが
私は魚をさばくのが下手で
スーパーでも１匹の魚は
そのまま焼けるさんましか買わない。
かつおをさばくには
はらわたを取り除いて皮をはぐのかな？
当然、かつおのたたきなど作れそうにないので
かつお料理をクックパットで探したら
かつおの竜田揚げ
クックパットより引用
これなら形にこだわらなくても良さそう。
今晩、初挑戦してみます。
火曜日担当 渡辺朱美