滋賀県米原市・岐阜県関ヶ原町・垂井町・大垣市・上石津町・養老町

を中心に、新築・リフォームのことならお任せ下さい!!

住宅事業部の高田です。



食べること大好き！美味しいものがたくさんのこの時期♪

今年もお客様から旬の物をいただいております(*^-^*)


立派な【タケノコ】ですね！！



タケノコ料理と言えば・・・何を思い浮かべますか？？

定番の煮物はもちろん、たけのこご飯・お味噌汁・天ぷら・・・

個人的には、中華飯やひじきと炊いたりしたのも大好きです(^^)/



あく抜きも完了☆




えぐみをなくしたり、ピリピリを軽減するためには、新鮮なうちにあく抜きした方が

良いそうですよ。

あと、最近まで知らなかったのですが、、、

皮は２～３枚だけむいて付けたまま、先っぽを３センチぐらい切って、

縦に切り込みを２か所入れてから、米ヌカであく抜きすると、

白くて柔らかい、ピリピリも軽減されたタケノコになります(^_-)-☆

ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！



今回は、何して食べようかな！？

やっぱり定番のたけのこご飯にしようかな♪