油揚げレシピ

滋賀県米原市・岐阜県関ヶ原町・垂井町・大垣市・上石津町・養老町

今日は、久しぶりにレシピネタです(*^-^*)

皆さんは、油揚げを使った料理で好きなものは何ですか？？

油揚げって、煮ても、焼いても、何しても味が「ぎゅ～っ」としみ込んで、美味しいですよね☆

わたしも、いなりずしはもちろん、もち巾着、中にミンチと野菜をを入れて炊いたり、フライパンでカリカリにやいて大根おろしのせて、ネギ散らして、醤油たらして食べる！・・・とか、いろいろ大好きなんですけど。。。

今回のオススメはこちら！

『あげ餃子！』

あげはあげでも、揚げ物の揚げじゃないですよ～！！！

餃子のタネを餃子の皮じゃなくて、油揚げで包みます(*^-^*)

今回のタネは、ちょっとヘルシーにしたくて

油揚げ・・・２４枚

豚ミンチ・・・３００ｇぐらい（１パック）

ニラ・・・１束

木綿豆腐・・・１パック（大）

塩コショウ・ニンニク・生姜・醤油・酒・鶏がらスープの素

を使いました(*^-^*)

それを、熱湯をかけて油抜きした油揚げを包丁で切り込みを入れて、中を広げ、具を詰めます。

ごま油と油をひいたホットプレートでフタをして、両面こんがり焼くだけ☆

もちろんフライパンでも焼けます。

餃子と同じタネにしても、もちろんいいです(*^-^*)

シソ入れたり、キムチいれたり・・・いろいろ楽しめます。

肉汁を油揚げが吸ってくれるので、とってもジューシーで、かなり美味しいですよ☆

餃子を包むより時間も少なくて済むし、１つが大きいから、かなり食べごたえもあるし！！！

忙しい主婦にも助かる１品になると思います。

ぜひ一度作ってみてくださいね～(^O^)／

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