こんにちは。ジメジメ暑い日が続いていますね。少し動くだけでジワーっと汗が出る嫌な季節になりました。

さて、先日真由美さんに教えてもらった簡単レシピ。「えのきのガレット」

えのきを3等分くらいに切って、ピザ用のチーズと混ぜ、油をひかずに餃子の皮程度の大きさに並べて焼きます。

チーズの油分が油代わりになるので、油をひかなくても大丈夫なのです。

こんがり焼けたら塩コショウをかけて出来上がり。おかずにもおつまみにもなる、簡単一品料理でした。

ぜひお試しください(^^♪

担当：染谷

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