こんにちは！事務の鶴木です。

昨日の建国記念日の休日に、前日いただいた夏みかんで初めてオレンジピールを

作ってみました。夏みかんの皮を薄くむき、白い部分をとりましたが、初めての

挑戦だったのでこんなかんじでいいのかな？と思いながら進めてみました。

まだ、広げて乾かしてありますが、お味見をしながらだったので、口の中が

夏みかんの味と香りでいっぱいになりました。

勿論、そのままいただいても、ジューシーでちょっとすっぱいですが美味しいです。

日曜日には、マーマーレードを作りたいと思います。

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