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「味噌づくり」WORKSHOP ご参加ありがとうございました

2月8日(土)LIXILショールームにて、「味噌づくり」ワークショップを開きました。

講師は、金沢市大野町にある「橋栄醤油みそ株式会社」社長の橋本先生です。

材料は、北海道産の大豆、コシヒカリからつくった米麹と塩のみ。

味噌づくり2.jpgのサムネイル画像

お味噌4kg分を仕込みます。

親子で参加してくださった方も、何組かいらっしゃいました。

味噌づくり3.JPG

お父さんと一緒に、一生懸命大豆をつぶしていきます。

お母さんお手製のエプロンと頭巾がとってもお似合いでした♪

ここに米麹と塩を混ぜ、半年ほど寝かせると完成。

自家製味噌、出来上がりが楽しみですね!

※今回好評につき早々に満席となり、ご参加いただけなかった皆様には

 大変申し訳ございませんでした。

 また次回、楽しい催しを企画しますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

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