冷蔵庫の中の食材で目分量でパパッと料理を作る派、レシピを見ながら食材を揃えて料理をする派、皆さんはどちらですか？
私は、レシピを見る派です。
料理上手っていうと、目分量でパパッと派のイメージがあって憧れるんですが、どうしても大さじ小さじで測ってしまいます。
最近のレシピで美味しかったものを紹介しますね。
☆エビのオイマヨ
①大きめのむきエビに酒大さじ1をもみこむ。
②じゃがいもを3cm角くらいにきり、水をくぐらせて耐熱容器に入れて電子レンジで3分。
③調味料を混ぜておく。(砂糖-中華だし-すりおろしにんにく 各小さじ2分の1、オイスターソース 小さじ2)
④エビの水気をふきとり片栗粉大さじ1をまぶして、フライパンで焼く。(中火で片面2分ずつ)
⑤じゃがいもを加えて、中火で１分。調味料を加えて、30秒。
⑥火を止めて、マヨネーズ大さじ2杯からめる。
作ってみると、意外と簡単。
にんにくの風味がきいていて、夏にピッタリでした。
時間のある時に作ってみて下さいね~
食べるの大好き
エビ大好きの加瀬でした。
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