こんばんは、またまたスタッフAです。

先日、キムチ作りのお教室に参加しました。

作る工程はほとんど混ぜるだけとシンプルですが、

使っている材料の種類の豊富さにびっくり・・・

唐辛子はキムチ用と粉唐辛子をまぜています。

そのほか、にんにく・ショウガ・玉ねぎ・リンゴ・甘酒・アミの塩辛

煮干しと鰹節・・・

まだまだ入ってます・・・

手作りはやっぱり美味しいです。

夜ごはんにそのキムチを使って豚肉のキムチ炒めを作りました。

そして数日熟成されたキムチも楽しみにしているところです。。。

皆様も発酵食品を食べて体を元気に・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタッフAでした(笑)