いいもの探し【3】et vous? （フレンチレストラン）

素材こだわり、生産者から直接仕入れたお野菜を使うお店。
訪問時はちょうど期間限定の企画だったようでヴィーガン（動物性原料を使わない）メニューのランチがありました。

ヴィーガンメニューにプラスお肉料理を添えたプレートランチを注文。

こちらはフレンチレストランなのですが、洋食器ではなく益子の作家さんの器を使い、カトラリーもまずはお箸、というようなお店。

自然の雰囲気あふれるインテリアの店内でリラックスしながらいただきます。

色とりどりのお野菜とカレーが陶器のプレートに映えてなんとも鮮やか！

滋味あふれるお味に優しく癒されます。からだにこころにしみるおいしいお料理。

落ち着いた店内、ご主人のシェフのお人柄、ホールの奥様の笑顔

コジマはもともファンでしたが、ケイコもすっかり魅了されたようでした。

ヴィーガンのメニューについて、帰り際にシェフと挨拶する際にちょっと聞いてみたところ
「野菜って無限の可能性ありますよ！あれもこれもできるんです。」
プレートにあったパンの上のクリームチーズも豆乳で、乗っているハムも100％野菜なのだと聞いてビックリでした。
ご主人の野菜愛が自然とヴィーガンメニューに結び付いたのかもしれませんね。
特にヴィーガン主義でない私達のような人には
「野菜の驚き体験」プラスお肉も組み合わせてくれる優しさ。素敵...

ランチはまた通常メニューに戻るそうですが、それもまた楽しみ！ぜひまた伺いたいお店です。

【お店情報】
et vous? （エヴ？）
〒111-0033　東京都台東区花川戸2-9-11
公式ホームページ