こんにちは。

LIXILリフォームショップの上野です。

もうすぐ秋のお彼岸です。

お家でてんぷら揚げますか？

うちではお彼岸やお盆に限らずてんぷらを揚げます。

そして、揚げ終わった後の、溶いたてんぷら粉を罪悪感いっぱいにずっと水に流していました。

そこで思いたって、残った液をてんぷら油に少しづつ流しいれて揚げ玉を作ってみることにしました。

作ってはみたものの、さてこれは何に使うんだ？と持っていたら息子が

「あ！揚げ玉。悪魔のおにぎり食べたい。」と言うのでご飯とめんつゆと揚げ玉のみで

悪魔のおにぎりを作ってみたところ高評価。（育ち盛りには重たくないのね。）

他にはお蕎麦の薬味にしたところ、あっさりなお蕎麦にはちょうど良かったみたいです。

これからはいかに使い切るかを考えずに余裕をもって、てんぷらを揚げられそうです。

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今日の一枚。

ふっ！筋。

あるのかなぁ～(笑)

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