LIXILリフォームショップ大城エネルギー

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら 0800-200-8545 石川県野々市市新庄 2-320

LIXILリフォームショップ大城エネルギー

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら 0800-200-8545 石川県野々市市新庄 2-320

熱源対決【 ガス VS IH 】どっち 長文

☆野々市でリフォームするならLIXILリフォームショップ大城エネルギー☆

LX_reformshop_A_should_color.jpg

 

 

 


嶋です。こんにちは。(*^-^*)

先にお伝えしておきますと

今日は長文なので面白くありません

疲れるかもしれません

【戻る】矢印は左上にございます(´・_・`)

 

みなさんのオウチではどうやって料理していますか?


ガスコンロですか?IHクッキングヒーターですか?

 

CO2削減CO2削減といいながら今日は矛盾した内容になるかと思いますが
どうぞよろしくお願いいたします
(環境省のお方に怒られませんように 笑)

 

IHは凸凹した部品もなく、掃除しやすくて最高ですよね?
CO2も排出されずクリーンな空気だし、安全だし。

 
もちろん私の頭の中の選択肢にも
IHクッキングヒーター以外がなく当然の様にIHにしました。
でも正解だったのかどうかをこれから検証していきたいと思います。

 
ウチには息子が二人いますが
天ぷらやら唐揚げやらハンバーグやらお肉が大好きです(;´・ω・)

IHにもした事だし?綺麗なキッチンで綺麗な鍋やらフライパンを使いたく
くたびれたお鍋とフライパンに感謝をしつつ、新調しました~♪うれしい~♪

では張り切っておいしいご飯を作っていきましょ~~~

512_1.jpg

ところが!!!!!

オムレツ 
卵焼き
卵とじ
 
という

卵料理が作れない

ではありませんか(´;ω;`)
以下手順です。

 
【とろとろのとろけるチーズ入りのオムレツ】
① 熱したフライパンに牛乳を混ぜた卵液をジャーッと流し込む
② フライパンを持ち上げてガシャガシャと箸でかき回しながら半熟の卵を一気にまとめる
③ まとめ、、、まと、、ま、、、まとまらねー

( `Д´)ノ

 
真ん中しか固まらねーーーー

外側がちょっとも固まらなくてひっくり返せません。
フライパンに流しいれた、外側の卵液が生のままで
得意のとろとろオムレツ作れなくなりました...


【卵とじ】
春先に採れたての筍を頂いたりして、高野豆腐とか、お麩の卵とじも
優しいお味でおいしいですよね~♪
カツ丼も牛とじ丼も息子らは大好きです(*^-^*)

① ちょうどいい味に仕上がったし、さあ!卵を回しかけ~~~
② ちょっと蓋をして白身をきれいな半熟に~~~
③ ぐつぐつ~
④ ぐつぐつ~ぐつぐつ~~~ぐつ、、、ぐ、、、
⑤ (電子音)ピーーーッ (IH消す)

(๑`^´๑)

 

真ん中しか固まらねーーーー

いつまで煮ても外側が生卵!!!!
卵とじはかき回す料理じゃありません(かきまわすと汚い物体になります)
真ん中だけやたら火が通って硬くなった生の卵とじの完成。

 
あの~これ一体なんですか?誰が考えたんですか?
この調理器具。
そもそも調理器具なんですか?ただ熱くなるだけの機械ですか?

 

まさかっ!!!
まさか私の事を、ガス屋の回し者めがと仰いますか!!!

 
はい。では証拠を見せようではありませんか。

 
私、お好み焼きもとても得意なんですよ~☆
お好み焼きを焼いても真ん中ばかりが焼けていき、当然外側は生です。
真ん中ばかりが焼けるという証拠写真です。
512_02.jpg

片面ずつ7~8分焼いてもその状態なので、

フライパンの外側がちょうどIHの真ん中の熱源になるように置くと
少しはうまく焼けると言う事がわかりました。
(ちなみに卵料理ではこの方法は使えません。無駄です)
外側(まわりの部分)を焼く為に
本当にギリギリまでフライパンをずらします。
「お~い、フライパンが乗っていないぞー」
IHがピカピカするギリギリのラインまでずらします。
各方向にまんべんなく移動します。

ゆっくり焼いておいしくできるお好み焼き


やたら手間がかかる、時間のかかりすぎるお好み焼きとなり完成。

できあがりましたらば

真ん中が焦げている事を隠すために
さっさとソースとマヨネーズとかけてしまいましょう。
512_03.jpg

ちなみにこちらはフライパンの行く末です(1か月以内にこうなります)
強くするともれなく焦げます(たまに8にするだけで)
512_04.jpg


火力はMAXにしていません。できません。
フライパンや鍋に
老眼泣かせの小さい小さい小さい文字で
IHクッキングヒーターの強火で使用すると、歪むだの突然吹き出すだの溶けるだのと脅迫文が書いてあるの知ってますか?
小心者なのでMAXが9ですが、どんなに強くても8までにしかできません。(対して変わらない?)

 

さて続きです

ウチの子らは野菜炒めが嫌いです
なので滅多に作りません。
そしてIHにしてから益々嫌いになりました。
野菜炒めはこうなります。
火力は9までのうち8です。
512_05.jpg

大きくして見るとわかるのですが汁たっぷりです...

えーと、、、これ何??煮物?煮物ですか?
煮ているのか炒めているのか
作っている最中にだんだん自分でも分からなくなってきます。
命名すると【豚肉と野菜のフライパン煮】というところでしょうか
【野菜炒め】として作っているのでもちろん蓋はしておらず、蒸し焼きではございません。

 
火力が弱すぎて時間がかかるので野菜からドンドン水分が出てきます。

 

 

という惨事なのです。
なので結果、カセットコンロを2台併用することとしました。
そうじゃないといつもの料理が作れないんです(´;ω;`)ウゥゥ

 
ポテサラを作る際もわざわざカセットコンロを出動させて
粉吹き芋を作ってからじゃないとポテトサラダは作れません。
512_08.jpg

ガッと強火にしてユサユサしてヒックリ返すという簡単な事ができない子なのです。
大体が鍋を持ち上げるたびに火が消えるので話になりません。
水分たっぷりのポテトサラダはおいしいですか?

 
512_06.jpg


息子のお弁当を作成中(朝6時)です。
ガスだと柔らか~~~いままの卵が何回でもひっくりかえせますよ
半熟や、外側だけちょっと固まった卵がクル~ンと何回でもひっくりかえせます

卵が転がせるって素晴らしい事なんです!!!!

 

さて。
IHにして正解だったのでしょうか、どうなんでしょうか
どなたか教えてください。

 

そしてこちらの

LIXILリフォームショップ大城エネルギーには

リンナイやパロマの

素敵なガラストップのビルトインコンロや

真っ白でピッカピカのハイテクなガスコンロが

たくさんお店に並べてあるのでお暇なときに身に来て下さい♪

説明が聞きたい方は、先にお電話くださーい

わたしはコンロの説明ができません( ̄ロ ̄lll)

 
では最後においし~~~いごはんの写真で〆ます

トン汁は大変おいしく作れます☆

512_10.jpg

ゲソとヒレの刺身!コリコリ~♪酒がうまい!

512_09.jpg

めちゃくちゃ長文過ぎて疲れたのでしばらくブログはお休みさせてください

と、お願いすることにします笑

一覧へ戻る

お見積・ご相談・お問い合わせはこちら

0800-200-8545